Refrigeratori
d'acqua

Caratteristiche

Nell’arte della panificazione e nella preparazione di qualsiasi prodotto lievitato, il controllo della temperatura dell’acqua risulta di fondamentale importanza. Utilizzare acqua refrigerata permette di controllare scrupolosamente la temperatura dell’impasto e di ottenere, quindi, prodotti lievitati alla perfezione. Tecnomac ha creato macchine dal semplice utilizzo che consentono di avere sempre a disposizione acqua a temperatura controllata e che offrono la possibilità di dosarla e di miscelarla in maniera ottimale.
Tutti i refrigeratori d’acqua sono studiati per assicurare le massime performance in ambienti di lavoro con temperature elevate, come laboratori di gastronomia, panificazione, pasticceria e cucine.