Abonnez-vous à notre newsletter pour rester au courant des dernières nouveautés Tecnomac.
Tecnomac présent au Sigep 2023
Du 21 au 25 Janvier 2023 Sigep de Rimini retourne, le 44° Salon International de la Crème Glacée, Pâtisserie, Boulangerie et Café.
Nous de Tecnomac seront présents dans le Stand 080 – Pav. B1 avec nos cellules de refroidissement rapide, armoires réfrigérées, chambres de pousse et avec les dernières innovations de la technologie du froid.
De plus, un nouveau chapitre de la Sweet Challenge vous attend !
Cette année sera l’édition Flower Power, avec 8 irrésistibles courses et show cooking en direct sur le thème des croissants, mono-portions, pralines, crème catalane, crème glacée et sorbet !
Tecnomac sera conduit par Serena Di Valentino.
Classe 1992, elle a travaillé pendant des années comme Chef Pâtissière dans les restaurants de Capri.
Amoureuse de la pâtisserie moderne et spécialisée dans la crème glacée artisanale, elle apportera avec elle à Rimini l’élégance et la chaleur de la Côte Amalfitaine.
Voici le calendrier de tous les shows:
SAMEDI 21 JANVIER
ore 10.00 – BONJOUR SIGEP! – Compétition à thème : les croissants (couleurs, saveurs, formes, garnitures, décorations)
ore 15.00 – UN CUORE MATTO! – Compétition de créativité : mono-portions pour San Valentine (les meilleures décorations pour les mousses au chocolat ou la fraise)
DIMANCHE 22 JANVIER
ore 10.00 – PRALINES AVEC SURPRISE – Compétition de créativité: pralines avec ganaches au gouts spéciaux
ore 15.00 – ALL YOU NEED IS ICE CREAM – Mystery box: sorbet classique
LUNDI 23 JANVIER
ore 10.00 – BONJOUR SIGEP! – Compétition à thème : les croissants (couleurs, saveurs, formes, garnitures, décorations)
ore 15.00 – UN VOYAGE EN ESPAGNE – Compétition de créativité : la crème catalane dans une variante spéciale
MARDI 24 JANVIER
ore 10.00 – PRALINES AVEC SURPRISE – Compétition de créativité: pralines avec ganaches au gouts spéciaux
ore 15.00 – ALL YOU NEED IS ICE CREAM – Mystery box: la crème glacée gastronomique
On se voit à Rimini!